Cozinha Indiana 1

E o premiado Chef João Soto ataca novamente na Su Casa.

Agora ele nos leva a não menos fascinante culinária lacto vegetariana indiana.

Venha conhecer as massalas, os temperos mais usados na Índia e a maneira correta de utiliza-los. Aprenda a como utilizar e fazer render iogurte natural. Como fazer a manteiga ghee, usada como base para alguns dos pratos indianos mais famosos. Os preparos do Paneer, o queijo Cottage indiano; dos pães indianos Naan e Chapati, que compõem o acompanhamento perfeito para um Thali indiano; do molho Chutney; das Samosas; do Lassi indiano, uma bebida láctea que tem uma excelente digestão e é muito saborosa. E para finalizar, o preparo de um Thali Indiano vegetariano, toda composição da cozinha indiana em um só prato.