Su Casa Gastronomia | Cursos de Culinária

Intensivo Su Casa

Em março de 2024, o Intensivo Su Casa está incrível! Serão 5 módulos que te deixarão apto a encarar grandes desafios na cozinha, não importando se você nunca cozinhou ou […]

Óleo de Coco – Mocinho ou Vilão?

Salve, moçada do fogo nas panelas. Tô de volta e, como não me aguento, lá vou eu meter a mão em vespeiro…rsrsrs Muito bem, hoje, dia 04/04, sei lá eu […]

O Prazer de se usar Ervas Frescas

Olá, minha gente linda da cozinha. A partir de hoje, prometo que semanalmente haverá post neste bendito blog. Toda terça feira. Podem me cobrar. Pra começar, vamos falar de um […]

Manteiga normal ou manteiga ghee?

Olá, meus cozinheiros preferidos. Vamos continuar desmistificando a manteiga? É recorrente que a manteiga entre como uma vilã cruel em qualquer lista de intolerância à lactose. Pois é…fail…lenda. A lactose […]

Molhos para saladas

Você gosta de salada, mas não sabe como temperar? Ou gostaria de dar um gostinho diferente? Desta vez o nosso Chef Leo Oliveira recebeu a equipe do Ver Mais da […]

Sintam-se em casa!!!

Olá, gente. Que alegria poder estrear esta nova fase da Su Casa e poder dividir isso tudo com vocês. Casa nova e linda merece também um site à altura. A […]

Vamos falar de manteiga!!!

Claro que meu primeiro post não poderia ser sobre outro assunto. Meus alunos e amigos estão carecas de saber que sou um defensor incansável do uso da manteiga na cozinha. […]